طرز تهیه یوبا سرد خوشمزه

طرز تهیه یوبا سرد خوشمزه

یوبا سرد یک غذای خانگی با طراوت و اشتها آور است که مخصوصا برای تابستان مناسب است. کشک لوبیا سرشار از پروتئین و مواد مغذی مختلف است. با چاشنی ها و مخلفات مناسب می تواند طعمی غنی ایجاد کند. موارد زیر بحث های رایج و روش های خاص یوبا سرد در اینترنت در 10 روز گذشته است. این راهنمای دقیق بر اساس بازخورد کاربران اینترنتی و پیشنهادات سرآشپزها گردآوری شده است.

1. مواد لازم برای یوبا سرد

2. مراحل تولید دقیق

1. یوبا را خیس کنید

یوبای خشک شده را به قطعات کوچک برش دهید و به مدت 30 دقیقه در آب گرم بگذارید تا نرم شود (زمان با توجه به ضخامت یوبا تنظیم می شود) تا در آب داغ خیسانده نشود که ممکن است باعث پوسیدگی بیرونی و سفت شدن داخل آن شود. پس از خیساندن، آب آن را گرفته و به اندازه لقمه برش دهید.

2. آماده سازی مخلفات

خیار و هویج را خرد کنید، سیر خرد کنید. اگر بافت ترد دوست دارید، می توانید هویج را خام مخلوط کنید. اگر نرم تر ترجیح می دهید، می توانید آنها را به مدت 10 ثانیه در آب بلانچ کنید و سپس در آب سرد بریزید.

3. سس را آماده کنید

سس سویا سبک، سرکه بالزامیک، روغن چیلی و شکر را با هم مخلوط کنید، سیر خرد شده را اضافه کنید و یکدست هم بزنید. می‌توانید مقدار کمی روغن کنجد یا روغن دانه فلفل به آن اضافه کنید تا طعم و مزه آن بر اساس سلیقه شما بیشتر شود.

4. خوب مخلوط کنید و در بشقاب سرو کنید

یوبا، تکه های خیار و تکه های هویج را در یک کاسه بزرگ بریزید، سس را در آن بریزید و کاملا مخلوط کنید، بگذارید 5 دقیقه بماند تا طعم آن گرفته شود و سپس گشنیز بپاشید.

3. نکات محبوب از سراسر اینترنت

4. سوالات متداول

س: چرا یوبا پس از خیساندن هسته سختی دارد؟
پاسخ: ممکن است به دلیل پایین بودن دمای آب یا کافی نبودن زمان باشد. توصیه می شود از آب گرم در حدود 40 درجه سانتی گراد استفاده کنید و زمان خیساندن را به طور مناسب افزایش دهید.

س: آیا می توان یوبای سرد را یک شبه رها کرد؟
ج: مستحب است هم اکنون مخلوط کرده و بخورید. بعد از یک شب، یوبا به راحتی آب آن را جذب می کند و نرم می شود و طعم آن کاهش می یابد. در صورت نیاز به نگهداری، توصیه می شود سس را جداگانه نگهداری کنید.

5. پیشنهادات تطبیق تغذیه

قابل ست کردن با یوبای سردقارچ، ابریشم کلپو غیره برای افزایش فیبر غذایی، یا اضافه کردنسینه مرغ خرد شدهمکمل پروتئین برای تهیه یک وعده غذایی کم‌چرب و با پروتئین بالا.

با مراحل و تکنیک های بالا، مطمئناً می توانید یوبای سردی را درست کنید که صاف، تند و ترش است! برو امتحانش کن~