طرز تهیه نان های بادمجان خوشمزه

طرز تهیه نان های بادمجان خوشمزه

در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ غذا در اینترنت، «نان بادمجان» به دلیل طعم و روش تولید منحصر به فرد، مورد بحث قرار گرفته است. این مقاله به شما معرفی دقیقی از تکنیک های ساخت نان بادمجان بر اساس جدیدترین موضوعات داغ ارائه می دهد و داده های ساختاری را برای مرجع پیوست می کند.

1. موضوعات داغ مربوط به بادمجان در 10 روز گذشته در اینترنت

2. طرز تهیه نان های کلاسیک بادمجان

1.نکات کلیدی در انتخاب مواد

آخرین فود بلاگر استفاده از بادمجان های بلند با پوست ارغوانی را توصیه می کند که گوشت لطیفی دارند و مستعد نشت آب نیستند. بادمجان های متوسط ​​با قطر 5-6 سانتی متر مناسب ترین هستند و وزن یک تخم مرغ حدود 200-250 گرم است.

2.مراحل کلیدی

① پردازش بادمجان: 1 سانتی متر از پایه بادمجان را نگه دارید، آن را از طول برش دهید، اما آن را قطع نکنید، به شکل "کیف مدرسه". به مدت 10 دقیقه در آب نمک خیس کنید تا از اکسیداسیون جلوگیری شود.

② آماده سازی پر کردن: آخرین روش محبوب اضافه کردن 10٪ توفو برای افزایش بافت متراکم و تطبیق آن با پر کردن گوشت خوک با نسبت چربی به بدون چربی 3:7 است.

3. آخرین شیوه های بهبود در سال 2023

1.نسخه سرخ کن بادی

طبق دستور العمل های محبوب Xiaohongshu در هفت روز گذشته، روش سرخ کردن هوا در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه محبوب ترین روش است. برس زدن روغن زیتون روی سطح می تواند یک پوسته ترد ایجاد کند.

2.نسخه کارت پایین

دستور العمل توصیه شده توسط وبلاگ نویس مواد غذایی Douyin "Qingshiji": به جای گوشت خوک از سینه مرغ استفاده کنید، برای افزایش سیری 30 گرم جو دوسر اضافه کنید و هر وعده فقط 185 کالری دارد.

4. 3 ترکیب برتر از پر کردن افراد مشهور اینترنتی

بر اساس آمار کل شبکه در 10 روز گذشته، سه ترکیب نوآورانه پرطرفدار پرکننده عبارتند از:

①سبک تایلندی: میگو + علف لیمو + شیر نارگیل (حرارت 87000)

②تند تند سیچوان: ران مرغ + دوبان پیکسیان + پودر فلفل (حرارت 72000)

③تریاکی ژاپنی: گوشت چرخ کرده + سس تریاکی + رب یام (حرارت 68000)

5. روش های نگهداری و گرم کردن مجدد

1. نگهداری در یخچال: آن را در کاغذ آشپزخانه بپیچید و در یک جعبه دربسته قرار دهید. به مدت 3 روز قابل نگهداری است.

2. روش گرم کردن مجدد: با گرم شدن در مایکروویو نرم می شود. توصیه می شود آن را دوباره در تابه ای روی حرارت ملایم به مدت 3 دقیقه گرم کنید.

با تسلط بر این آخرین نکات، در راه درست کردن نان بادمجانی عالی خواهید بود که از بیرون ترد، از داخل لطیف و پرکننده باشد. ترکیب های مختلف پر کردن را امتحان کنید تا دستور العمل منحصر به فرد خود را ایجاد کنید!