طرز تهیه نودل بان میان

طرز تهیه نودل بان میان

در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ در مورد غذا در اینترنت، ماکارونی خانگی بسیار مورد بحث قرار گرفته است، به خصوص طرز تهیه رشته فرنگی جویدنی و لطیف پان میان. این مقاله موضوعات داغ فعلی را ترکیب می کند تا تجزیه و تحلیل دقیق روش تولید تخته را به شما ارائه دهد و داده های ساختاریافته را برای مرجع پیوست کند.

1. مراحل تهیه نودل پان میان

1.ورز دادن رشته فرنگی: آرد با گلوتن بالا کلید تهیه نودل است. ترکیب مقدار مناسب نمک و آب قلیایی می تواند سفتی رشته را بهبود بخشد.

2.بیدار شو: خمیر باید بیش از 30 دقیقه استراحت کند تا گلوتن برای عملیات های بعدی کاملا شل شود.

3.رول کردن: خمیر را با وردنه در یک ورقه بزرگ به ضخامت حدود 2 میلی متر درآورید و برای جلوگیری از چسبندگی آرد خشک بپاشید.

4.به صورت نوار برش دهید: با چاقو به نوارهای پهن یکنواخت برش دهید، عرض را می توان مطابق با اولویت تنظیم کرد (8-10 میلی متر توصیه می شود).

5.رشته فرنگی بپزید: در آب در حال جوش بریزید، بپزید تا شناور شود، سپس آب سرد اضافه کنید، دو بار تکرار کنید و آن را خارج کنید.

2. آمار در مورد موضوعات محبوب ماکارونی در سراسر اینترنت (10 روز گذشته)

3. مرجع علمی نسبت مواد

4. سؤالات متداول (اخیراً اغلب مورد بحث قرار گرفته است)

1.چرا تخته من به راحتی می شکند؟
دلایل احتمالی: گلوتن به طور کامل تشکیل نشده است (توصیه می شود خمیر را بیش از 15 دقیقه ورز دهید) و نسبت قلیایی به آب بسیار زیاد است.

2.چگونه یک طعم یکنواخت برای رستوران ایجاد کنیم؟
نکات کلیدی: هنگام پخت نودل باید آب کافی (به نسبت 1:10) وجود داشته باشد و بلافاصله پس از بیرون آوردن از قابلمه آب سرد بریزید.

3.میتونم بدون پرس خمیر درست کنم؟
قطعا! تخته رول شده دستی بافت لایه لایه تری دارد، بنابراین مراقب باشید که ضخامت آن را حتی در هنگام نورد نیز حفظ کنید.

5. روند در روش های غذایی نوآورانه (که اخیراً محبوب شده است)

طبق آخرین ارزیابی توسط بلاگرهای مواد غذایی، سه روش تطبیق زیر اخیراً رایج شده است:

• رشته فرنگی تابه خرچنگ تند (بیش از 2 میلیون لایک در Douyin)

• رشته فرنگی پخته شده گوجه فرنگی و تخم مرغ (مجموعه Xiaohongshu: 150000+)

• رشته فرنگی کلم ترش و گوشت گاو چرب (تعداد بازدیدهای ویدیویی در ایستگاه B بیش از یک میلیون نفر است)

6. مهارت های صرفه جویی

نحوه ذخیره تبلیغات محبوب اخیر از حساب های سبک زندگی:
1. رشته فرنگی خام را می توان با نشاسته ذرت پاشید و منجمد کرد (می توان آن را در دمای 18- درجه سانتیگراد به مدت 1 ماه نگهداری کرد)
2. رشته های پخته شده را با کمی روغن کنجد مخلوط کرده و در یخچال قرار دهید. وقتی روز بعد پخته می شوند، همچنان کشسان باقی می مانند.

به این نکات مسلط شوید و به راحتی می توانید تابلوهای اینفلوئنسر را در خانه تکرار کنید. شما همچنین می توانید از این شوق پاستا استفاده کنید و آن را امتحان کنید!